德盟廚櫃-台中旗艦店

烤箱

烤箱

電影裡全家人一起享受火雞大餐的夢幻場景,在台灣比較少見,除了飲食習慣不同之外,其實用的烤箱規格也有差異,國產烤箱價格雖然便宜,但是採用110V的電壓,最高只能產生1500瓦的熱能與100多度的溫度,而且容量上也比較小一點,如果想要較高的溫度,就必須選採用220V的進口烤箱,除了可以烤大型火雞之外,在蛋糕、西點麵包與披薩的烘焙上,較高溫度烘焙效果也有所差異。
進口烤箱優點多除了電壓的不同與最高溫度的差異之外,進口烤箱在平均溫差控制上的處理較為理想,過去傳統印象中烤箱必須要旋轉才能讓食物平均受熱,但其實進口烤箱在均溫效果上,設計成所有角落的溫差最高在30度以內,就不需要旋轉食物。此外在容量上,進口烤箱採用歐洲規格,因此容量由60cm起跳,才能用來烘焙較大尺寸的披薩、火雞等食物,而且外觀也比較有設計感。